24th 04.04.06

단호박밥  ---> 방송듣기
다들 아시죠? 단호박속에 밥이 들어있는 겁니다.  8등분해서 내면 모양은 물론 맛도 기가막히죠.  단호박의 꼭지를 뚜껑따내고 속의 씨를 파낸 다음, 단호박꼭지의 호박을 잘 발라내서 밥물에 섞어 밥을 압력솥으로 따로 합니다.  단호박에 밥을 채우고 10분정도 더 찌는 거죠.  보다 상세한 조리법은 방송으로....^^

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23th 04.03.30

강된장찌개  ---> 방송듣기
건더기와 국물을 조금만 넣어 된장맛을 강조한 된장찌개가 강된장찌겝니다.  갖은 양념을 한 다진 쇠고기를 볶다가 된장4,고추장1,꿀0.5,참기름0.5를 잘 풀어준 후 멸치육수를 자작할 정도를 붓고 채친 표고버섯,홍고추,풋고추를 넣고 끓이면됩니다.  꿀은 집된장의 떯은 맛을 없애려는 거구요, 공장된장을 쓸 경우에는 굳이 꿀은 안 넣으셔도 됩니다.

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22th 04.03.23

대합탕  ---> 방송듣기
산란기를 앞둔 요즘이 대합이 아주 맛있을 땝니다.  머리까지 떼낸 콩나물을 끓이다가 대합넣고 새우젓, 소금, 후추로 간을 하면 되는 콩나물대합탕입니다.   여기에 청양고추랑 대파등을 채썰어서 계란푼 것에 잘 섞은 다음 티스푼을 떠넣으면 뭉쳐지지 않고 적절히 풀어집니다.  대합은 기가막히게 같은 모양과 크기로 딱 맞아서 일부일처제와 찰떡궁합의 교훈을 준다고하네요.

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21th 04.03.16

묵은김치로 만든 김치말이밥,김치연어쌈  ---> 방송듣기
요때쯤이면 묵은 김치를 치워야 할 때죠.  매일같이 김치볶음에 김치국만 드시지 마시고 묵은 김치를 이용한 멋진 요리를 준비해보시라는 뜻에서... 방송국의 마이크가 문제가 있었나봐요. 제 목소리가 너무 작게 잡혔습니다.

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20th 04.03.09

스위스음식... 퐁듀
심은하씨가 출연했던 냉장고 CF로 유명해진 음식...퐁듀.  어떻게 생각하면 참 단순한 음식이죠.  치즈녹인 것에 빵찍어먹는 거니까요.  근데 폭설땜에 mbc의 전산담당자가 출근을 안했나봐요.  방송국홈피에 다시듣기가 없어서 편집못했습니다...죄송

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19th 04.03.02

멕시코음식... 화히타  ---> 방송듣기
방송의 구성작가분이 세계의 음식기행같은 형태로 하면 어떻겠느냐는 얘기를 하시더군요.  좋은 생각같았습니다.  그래서 첫 번째로 멕시코음식 타코와 화히타얘기를 했거든요.  근데 손지혜MC 미국생활경험 때문에 멕시코음식에 많이 접했던 거죠. 순간순간 긴장했었습니다...ㅜㅜ

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18th 04.02.24

한국식 닭튀김, 중국식 닭튀김  ---> 방송듣기
닭에 대한 방송입니다.  사실 2월 9일날 통닭집사장이 자살했거든요.  그래서 10일날 즉석에서 닭소비운동차원으로 닭얘길 하자고 작가에게 건의했었는데 이제서야 방송했습니다. 그때 했었더나면 일종의 여론을 선도하는 특종이었을텐데 너무 늦어서 설거지하는 느낌입니다....ㅜㅜ

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17th 04.02.17

봄나물  ---> 방송듣기
이제 봄이 코앞에 왔다는게 실감이 나네요.  오늘은 봄나물에 대한 얘깁니다. 달래무침, 냉이무침, 된장국등등.... 근데 점점 방송이 정보의 전달보다는 듣는 재미에 치중하는 듯한 느낌이....ㅡㅡ;;; 근데 그게 청취자들에게도 더 친근하고 익숙하다네요.

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16th 04.02.10

카레  ---> 방송듣기
카레에 대한 얘깁니다.  카레의 유래와 맛있게 먹는 법이죠.  식용유가 아닌 버터로 볶을 것. 닭육수를 쓸 것. 플레인요구르트를 넣을 것.... 이렇게 세가지로 요약할 수 있습니다.

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15th 04.02.03

등심을 맛있게 드시는 법  ---> 방송듣기
그동안 조리법에 대한 얘기만 했었죠.  근데 손지혜씨가 포맷을 바꿔보자고 하더라구요.  그래서 이번 주는 맛있게 먹는 법으로 했습니다.  등심을 보다 맛있게 먹으려면 어떻게 하는지.... 그런 내용이죠.  듣고나면 별 내용은 없지만 방송의 흐름은 조금더 나은 것 같네요.

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14th 04.01.27

닭매운조림  ---> 방송듣기
닭도리탕이 잘못된 표기인건 아시죠? "도리"라는 일본말이 쓰인데다가 의미중첩까지.... 단단히 잘못된 표기죠.  닭볶음, 혹은 닭조림이 정확한 표현입니다.   미리 만들어 보지 않고 방송을 해서 조금 긴장은 했습니다만....

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13th 04.01.20

사우스비치다이어트  ---> 방송듣기
저탄수화물, 저혈당을 이용한, 요즘 미국에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 다이어트죠.  제가 직접 하고 있는데 효과가 괜찮아요.  그래서 방송해봤죠.

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12th 04.01.13

라면샤브샤브  ---> 방송듣기
너구리라면을 이용한 간단한 샤브샤브요립니다.   너구리라면육수에 고기랑 야채랑 익혀먹으면 샤브칼국수랑 비슷하다는 내용인데...

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11th 04.01.06

라면을 이용한 간단요리  ---> 방송듣기
준비를 제대로 못한 방송임이 너무 티나네요...ㅜㅜ  조금 익숙해졌다구 게으름을.... 역시 노력없인 어떤 것도 되질 않는다는...

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10th 03.12.30

남은 떡국으로 만드는 떡볶이, 떡그라탕  ---> 방송듣기
떡국재료, 특히 떡국육수를 이용해서 만드는 음식얘기였습니다.  감기몸살 때문에 걱정을 했는데 그냥저냥 넘어갔습니다..^^  "이제"를 남발하는 버릇은 여전하구요...ㅜㅜ

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9th 03.12.23

초코케익, 초코과자  ---> 방송듣기
이제이제이제이제이제이제이제이제이제이제이제이제이제이제이제이제이제이제이제.......7분동안 "이제"라는 말을 무려 28번이나 하더군요.......이제이제이제이제이제이제이제...

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8th 03.12.16

감기에 좋은 차  ---> 방송듣기
유자차, 생강차, 배즙, 귤껍질차등 겨울에 마실 만한 차에 관한 얘깁니다.  그나저나 떨리지도 않는데 자꾸 목이 메는 건 왜죠? 발음이 부정확한 것도 여전한 문제구...

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7th 03.12.09

화학조미료  ---> 방송듣기
오늘은 뭘 먹자가 아니고 화학조미료를 먹지 말자라는 내용이었습니다. 근데 방송도중에 화학조미료가 들어간 식품들을 열거했었는데요... 손지혜씨말로는 항의전화가 들어올 수도 있다네요. 지금 조마조마해하고 있습니다.

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6th 03.12.02

석화  ---> 방송듣기
제가 발음이 이렇게 안좋았나요?  "이제..."라는 단어를 습관적으로 사용하고 있었나요?  그랬더라구요.  녹음해서 들으니까 저도 미처 몰랐었던 나쁜 언어습관과 부정확한 발음을 확실히 느낄 수 있었습니다.  MC도 아무나 하는 건 아닌가봅니다.

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5th 03.11.25

궁중식떡볶이  ---> 방송듣기
정말 끔찍한 방송이었습니다.  음주방송했습니다.  떨려서 술마시고 했느냐구요?   전날마신 술이 덜 깼던거죠.  목소리는 점점 빨라지고 발음은 엉망이고...입에선 술냄새풀풀...눈은 칠면조눈처럼...

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4th 03.11.18

추어탕  ---> 방송듣기
이전의 내용이 너무 쉽고 간단하다는 지적이 있더라구요. 그래서 약간 난이도를 높인다고 한건데 너무 지루하지 않았나...걱정입니다.  긴장되는 건 여전하구요.  언제쯤이면 편안하면서도 재밌게 방송할 수 있을 지....

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3rd 03.11.11

송이버섯  ---> 방송듣기
송이버섯을 가장한 새송이얘깁니다.  소금과 후추를 뿌려서 버터에 구워먹는 얘기죠.  그나저나 왜케 아직도 긴장을 하죠?  나름대로 뻔뻔함은 자신있었던 우동맨인데 희안할 정도로 뻣뻣하게 긴장하네요.  왜 이렇게 됐지.....ㅜㅜ

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2st 03.11.05

돼지족발  ---> 방송듣기
오늘은 안 떨줄 알았습니다. 근데 또 떨리더군요. 큰일났어요. 저 땜에 손지혜씨까지 고생했죠. 제가 긴장해서 목이 메려고 하면 잽싸게 말을 넘겨받느라...게다가 저에게 물을 따라주느라 마이크에서 멀어지는 실수까지...  도무지 도움이 되질 않는 우동맨입니다.....ㅜㅜ

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1st 03.10.29

대하구이  ---> 방송듣기
제가 이렇게 떨줄은 정말 몰랐습니다...ㅜㅜ. 나름대로는 TV홈쇼핑의 생방도 몇 번 해봤고 얼굴에 철판깔았다고 생각하고 있었는데 어찌나 떨리던지... 목이 메어(들어보시면 압니다....ㅡㅡ;;;)

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